Webinaire « Vigne & Vin : construire le patrimoine du futur » - Novembre 2020

Le programme ARD Intelligence des Patrimoines organise, en collaboration avec LE STUDIUM Loire Valley Institute for Advanced Studies, le webinaire « Vigne & Vin : construire le patrimoine du futur », sous la direction scientifique de Nathalie GUIVARC’H, Directrice du laboratoire BBV (université de Tours). Cet évènement sera composé de quatre rendez-vous hebdomadaires thématiques et se tiendra les 3, 10, 17 et 24 novembre 2020.

Ce webinaire propose de porter un regard nouveau sur la vigne et le vin en réunissant des chercheurs internationaux dans une démarche résolument interdisciplinaire mêlant Sciences Humaines et Sociales et Sciences de la Vie et de la Terre.

Le webinaire « Vigne & Vin : construire le patrimoine du futur » s’inscrit dans la programmation scientifique du Chantier Interdisciplinaire Thématique Vigne & Vin du programme Intelligence des Patrimoines.

PROGRAMME

Mardi 3 novembre 2020 (14h-16h) : Session 1 – Héritage pour le présent

Aspects patrimoniaux, historiques, biologiques et culturels de la vigne et du vin

Ouverture du webinaire :

Benoist PIERRE, Professeur des universités, Directeur UMR CNRS 7323 CESR, université de Tours ; Directeur du programme ARD Intelligence des Patrimoines

Modération :

Samuel LETURCQ, Maître de conférences, équipe LAT, UMR CNRS 7324 CITERES, université de Tours ; Directeur des Presses universitaires François-Rabelais (PUFR)

Bruno MARMIROLI, Directeur de la Mission Val de Loire

Interventions :

Thierry LACOMBE, Ingénieur de recherche, équipe DAAV, UMR 1334 AGAP, INRAE centre Occitanie-Montpellier ; Ampélographe, membre du CRB-Vigne de Vassal Montpellier

• Le voyage de Vitis vinifera suivi par la génétique

Serge WOLIKOW, Professeur émérite d’histoire contemporaine, UMR CNRS 7366 LIRS, université de Bourgogne ; Membre de la chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin »

• Vigne et vin. Complexité d’un héritage

Mardi 10 novembre 2020 (14h-16h) :Session 2 – Cultiver la vigne au XXII^e siècle

Enjeux et problématiques rencontrés par la viticulture dans le futur et dès maintenant

Modération :

Laurence GUÉRIN, Ingénieure de Recherche et Développement, responsable de l’unité d’Amboise de l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) ; Directrice du VinOpôle Centre-Val de Loire

Arnaud LANOUE, Maître de conférences, E.A 2106 BBV, université de Tours

Interventions :

Hernâni GÉRÔS, Associate professor with habilitation, Centre of Biological Engineering, Universidade do Minho (Portugal)

• Grapevine in a changing environment – field-oriented basic research to optimize short-term adaptation measures

Denis THIÉRY, Directeur de recherche, UMR 1065 SAVE, INRAE centre Nouvelle-Aquitaine Bordeaux

• Grape protection against pests and insects vector, from yesterday to future

Mardi 17 novembre 2020 (14h-16h) : Session 3 – Valoriser le patrimoine vitivinicole

Nouvelles tendances du marketing et du storytelling, question de conservation et de création variétale

Modération :

Jérémy ARNAUD, Dirigeant fondateur de Terroir Manager, entreprise en marketing stratégique et coaching auprès des vignobles

Isabelle La Jeunesse, Maître de conférences, équipe DATE, UMR CNRS 7324 CITERES, université de Tours

Interventions :

Hervé Hannin, Directeur du développement Vigne-Vin, Institut des Hautes Études de la Vigne et du Vin (IHEV) ; Ingénieur agronome, Docteur en économie, Ingénieur de Recherche, UMR 1110 MOISA, Montpellier SupAgro ; Recteur de l’Union des Oenologues de France ; Vice-président de l’Association Universitaire Internationale du Vin ; Expert auprès de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV)

• Le patrimoine viticole et sa valorisation : quelles places pour l’innovation et le marketing  ?

Étienne GOULET, Directeur régional pôle Val de Loire-Centre, Institut Français de la Vigne et du Vin ; Directeur technique d’InterLoire, interprofession des vins du Val de Loire ; Ancien expert OIV ; Expert auprès de l’Institut National de l’origine et de la qualité (INAO)

• Conserver, valoriser et… créer le patrimoine viticole

Mardi 24 novembre 2020 (14h-16h) : Session 4 – Patrimoines cosmopolites

Biodiversité des cultures, développement de la viticulture en Chine

Modération :

Samuel LETURCQ, Maître de conférences, équipe LAT, UMR CNRS 7324 CITERES, université de Tours ; Directeur des Presses universitaires François-Rabelais (PUFR)

Nathalie GUIVARC’H, Professeure des universités ; Directrice du laboratoire E.A 2106 BBV, université de Tours ; Responsable scientifique du CIT Vigne & Vin, ARD Intelligence des Patrimoines

Intervention :

Guillaume GIROIR, Directeur de l’Institut Confucius d’Orléans ; Professeur des universités, E.A 1210 CEDETE, université d’Orléans

• Le vin en Chine : un marché en déclin, des identités plurielles

Arnaud LANOUE, Maître de conférences, E.A 2106 BBV, université de Tours

• Caractériser la vigne par des approches biochimiques : ou comment démêler l’universalité et la singularité des cépages et des terroirs ?

Ce webinaire est gratuit et ouvert à tous. Toute participation est soumise à une inscription. Les interventions se dérouleront en anglais ou en français et les sessions se feront intégralement en ligne via l’outil de visioconférence ZOOM. Le lien de connexion sera communiqué par mail la veille de chaque session, au plus tard.

Inscriptions ici.